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Carta de vinos / Wine menu

Tenemos masa integral con cereales

AMANIDES

LA BONITA 11,5
Tonyina, pebrots vermells, ceba vermella, tomàquet, tàperes i alfàbrega · (P)

CAPRESE 10,5
Burrata, tomàquet, alfàbrega, ruca, oli d’alfàbrega, sal de vi i pebre · (L/S)

CARPACCIOS

CARBASSÓ 8,5
Carbassó, ruca, tomàquet sec, parmesà i pinyons · (FS/L)

STEAK TARTARE 12,5
De vedella amb salsa Cipriani, mostassa i tabasco · (O/M/L/S)

STEAK TARTARE 11,50
De vedella amb salsa Cipriani, maionesa i tabasco · (O/M/L)

PORCHETTA 11,5
Amb salsa de mostassa i mel · (M/S)

BRESAOLA 10,50
Embotit de vedella, ruca, alvocat i parmesà · (L)

CALENTS

PATATES FREGIDES 6,5
‘La Santa’ amb salsa casolana · (G)

CALAMARS FREGITS 9,5
Amb llima i sàlvia · (G/P)

LASANYA · (O/G/L/S/Api) 9

CHICKEN FINGERS  7,5
Amb salsa casolana · (G/O)

MUSCLOS BRUTAL 7,5
Saltegats alla arrabiata (2pers) (P/S)

PIZZAS

noves receptes veganes

EL ALBERJÍNIA 15,5
Tomàquet vermell, mozarella vegana, albergínia, oli d’alfàbrega , picatostes saltejats amb all i orenga, alfàbrega i cherry (G/FS)

VIGUINI 12,5
Salsa romesco, carbassó, xampinyó, shitake, ametlla, ceba adobada, ceba vermella, alfàbrega, sal Maldon, oli d’oliva, espàrrec (G/S/FS)

QUINA VEGAN 16,6
Salsa tòfona, mozzarella vegana, xampinyó, shitake, carpaccio tòfona, avellanes (G/FS)

Extra de mozzarella vegana 2

veure vídeo

CLÀSSIQUES

Amb tomàquet i mozzarella

MARGHERITA 9,5
Tomàquet, mozzarella i alfàbrega · (G/L)

CAPRICCIOSA 13,5
Tomàquet, mozzarella, olives negres, carxofa, pernil dolç, ou, xampinyons frescos i pebre · (G/L/O/S)

COTTO FUNGHI 12,5
Tomàquet, mozzarella, pernil dolç i xampinyons frescos · (G/L)

PEPPERONI 13,5
Tomàquet, mozzarella, xoriço picant, ceba blanca i coriandre · (G/L/S)

SICILI 12,5
Tomàquet, mozzarella, tonyina, ceba vermella, alfàbrega i olives negres · (G/L/P)

HAWAIANA 11,5
Tomàquet, mozzarella, pernil dolç i pinya · (G/L)

MELANZANI 13,5
Tomàquet, mozzarella, ricotta, albergínia, tomàquet Cherry, parmesà i alfàbrega · (G/L/O)

BOSCAIOLA 12,5
Tomàquet, mozzarella, xampinyons i botifarra · (G/L)

LA DE CABRA 13,5
Tomàquet, mozzarella, tomàquet sec, pesto i formatge de cabra · (G/L/FS)

SHITAKE 13,5
Mozzarella, una mica de tomàquet, ricotta, ruca ( fornejada), pernil dolç, xitake, xampinyons i parmesà · (G/L/O)

BLANQUES

Sense tomàquet

4 FORMATGES 13,5
Taleggio, gorgonzola, scamorza, mozzarella, parmesà
i pebre · (G/L/O)

VAYA TRUFA 16,5
Mozzarella, parmesà, crema de tòfona, burrata, carpaccio de tòfona i pebre · (G/L/O)

LA CARBONARA 13,5
Mozzarella, guanciale, ou, pecorino, parmesà i pebre · (G/L/O)

JOHN SPARROWGO 13,5
Mozzarella, espàrrecs, guanciale, scamorza, pecorino, pesto de tomàquet sec, farigola, pebre i dos ous · (G/L/O)

LA PORCHETTA 13,5
Mozzarella, scamorza, porchetta, albergínia i salsa de mostassa i mel · (G/L/S/M)

VERMELLES

Sense mozzarella

MARINARA 9,5
Tomàquet, all, anxoves, tàperes, olives negres, orenga, alfàbrega i oli d’alfàbrega · (G/P)

AL CAPONE 12,5
Tomàquet, tàperes, burrata, ceba vermella, anduja, olives negres, orenga, alfàbrega i oli d’alfàbrega · (G/L)

AMATRICIANA 11,5
Tomàquet, guanciale, pecorino i pebre negre · (G/L)

THE ITALIAN JOB 14,5
Tomàquet, burrata, ruca, pernil serrà, tomàquet Cherry, parmesà, alfàbrega, pebre negre i orenga · (G/L)

millor pizza d’espanya 2021

JERRY TOMETO 14,5
Orenga, alfàbrega, farigola, sal, pebre, burrata, cherry, cherry vermell, ceba tendre, ceba adobada i all · (G/L/S)

POSTRES

CHEESE CAKE · (L/G/SJ) 5

TIRAMISÚ · (L/G/O) 6

MOUSSE DE XOCOLATA (L/G/O/FS) 5,50

MOUSSE DE XOCOLATA (L/G/O/FS) 5,50

GELAT ARTESANAL 4,5

Pregunta pels diferents sabors i consulta possibles intoleràncies

 

al·lèrgens

(G) Gluten (L) Lactosa (O) Ous (FS) Fruits Secs (M) Mostassa (P) Peix (S) Sulfits (SJ) Soja

Totes les masses contenen soja

BEGUDA

Voll – Damm 3,2

Refrescos 2,5

Cervesa en copa 2,7

Canyeta 2,2

Litre de cervesa 8,5

Spritz aperol 5,5

Vermut del tarrida 2,5

Brutus 3,2

Complot Ipa 3,2

La Malquerida 3,2

VINOS

BLANCoS

Babau (Xarel-lo) Penedés 17

Ocho Patas (Albariño) Vigo 21

Trocal Friulano  21

Ovella Negra (Garnacha Blanca, Malavasía de Sitges) Pénedes 17

Vinyerons (Xarel-loa) Pénedes 19,5

Y lo otro también (Verdejo) Segovia 19,5

Julia García  19,5

TINTOS

Cap de turc (Ull de Llebre, Cariyena) Penedés 17

Sons (Garnacha centenaria, Syrah) Montsant 21

Gómez Cruzado (Tempranillo,Garnacha) Rioja 21

Caboires (Sumoll, Mandó, Xarel-lo) Penedés 23

Y lo otro yambién (Bobal) Utiel-Requena 23

ROSADOS

Lambrusco Rosado Italia  16

Zunita (Cinsault,Garnacha) Cotés de Provence 18

ORANGE

Cueva Tardana (Tardana, Xarel-lo, Macabeu, Chardonnay i Moscatel)  21

Espumoso

Lambrusco Tinto Italia  18

Pol Brut (Xarel-lo, Macabeu y Perellada) Penedés  18

M.Bosch  Perellada) Penedés  23

Tint Sec  (Macabeu, Xarel-lo) Penedés  19

Prosecco Casa Belfi  28

WIKI PIZZA

ANDUJA Sobrassada picant

GORGONZOLA Formatge blau

GUANCIALE Galta de porc

PECORINO Formatge d’ovella

PORCHETTA Porc rostit amb espècies

PROSECCO Cava semi-sec italià

RICOTTA Formatge fresc (mató)

TALEGGIO Formatge dolç, gràs

XITAKE Bolet japonès

SCAMORZA Mozzarella fumada

SPRITZ Aperitiu: 1/3 Aperol, 1/3 cava, 1/3 soda i 1 rodanxa de taronja

«La nostra pizza és de fermentació llarga (72 hores) i cocció lenta per aconseguir el punt cruixent correcte»

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ENSALADAS

LA BONITA 10,5
Bonito del Norte, pimientos rojos, cebolla roja, tomate, alcaparras y albahaca · (P)

CAPRESE 10,5
Burrata, tomate, rúcula, albahaca, aceite de albahaca, sal de vino y pimienta · (L/S)

CARPACCIOS

CALABACÍN 8,5
Calabacín, rúcula, tomate seco, parmesano y piñones · (FS/L)

STEAK TARTARE 12,5
De ternera con salsa Cipriani, mostaza y tabasco · (H/M/L/S)

STEAK TARTARE 11,50
De ternera con salsa Cipriani, mayonesa y tabasco· (H/M/L)

PORCHETTA 11,5
Con salsa de mostaza y miel · (M/S)

CALIENTE

PATATAS FRITAS 6,5
La Santa’ con salsa casera · (G)

CALAMARES FRITOS 9,5
Con lima y salvia · (G/P)

LASAÑA · (H/G/L/S/Apio) 9

MEJILLONES BRUTAL 7,5
Salteados alla arrabiata (2pers) (P/S)

CHICKEN FINGERS 7,5
Con salsa casera · (G/H)

PIZZAS

NUEVAS RECETAS VEGANAS

EL BERENJENA 15,5
Tomate amarillo, mozzarella vegana, berenjena, aceite de albahaca, picatostes salteados con ajo y orégano, albahaca y cherry (G/FS)

VIGUINI 12,5
Salsa romesco, calabacín, champiñón, shitake, almendra, cebolla encurtida, cebolla roja, albahaca, sal Maldón, aceite de oliva, espárrago (G/S/FS)
Posible traza de cacahuetes, soja, gluten

VAYA VEGAN 16,6
Salsa trufa, mozzarella vegana, champiñón, shitake, carpaccio trufa, avellanas (G/FS)
Posible traza de frutos secos

ver video

CLÁSICAS

Con tomate y mozzarella

MARGHERITA 9,5
Tomate, mozzarella, albahaca · (G/L)

CAPRICCIOSA 13,5
Tomate, mozzarella, aceitunas negras, alcachofa, jamón york, huevo, champiñones frescos y pimienta · (G/L/H/S)

COTTO FUNGHI 12,5
Tomate, mozzarela, jamón york y champiñones frescos · (G/L)

PEPPERONI 13,5
Tomate, mozzarella, chorizo picante, cebolla blanca y cilantro · (G/L/S)

SICILI 12,5
Tomate, mozzarella, atún, cebolla roja, albahaca y olivas
negras · (G/L/P)

HAWAIANA 11,5
Tomate, mozzarella, jamón york, piña y pimienta · (G/L)

BOSCAIOLA 12,5
Tomate, mozzarella, champiñones y butifarra · (G/L)

LA DE CABRA 13,5
Tomate, mozzarella, tomate seco, pesto y queso de cabra · (G/L/FS)

MELANZANI 13,5
Tomate, mozzarella, berenjena, tomate cherry, ricotta, parmesano, albahaca, aceite de albahaca y orégano · (G/L/H)

SHITAKE 13,5
Mozzarella, poco tomate, ricotta, rúcula (horneada), jamón york, shitake, champiñones
y parmesano · (G/L/H)

BLANCAS

Sin tomate

4 QUESOS 13,5
Taleggio, gorgonzola, scamorza, mozzarella, parmesano
y pimienta · (G/L/H)

VAYA TRUFA 16,5
Mozzarella, parmesano, crema de trufa, burrata, carpaccio
de trufa y pimienta · (G/L/H)

LA CARBONARA 13,5
Mozzarella, guanciale, huevo, pecorino, parmesano y pimienta · (G/L/H)

JOHN SPARROWGO 13,5
Mozzarella, espárragos, guanciale, scamorza, pecorino, pesto de tomate seco, tomillo, pimienta y dos huevos · (G/L/H)

LA PORCHETTA 13,5
Mozzarella, scamorza, porchetta, albergínia i salsa de mostassa i mel · (G/L/S/M)

ROJAS

Sin mozzarella

MARINARA 9,5
Tomate, ajo, anchoas, alcaparras,olivas negras, orégano, albahaca y aceite de albahaca · (G/P)

AL CAPONE 12,5
Tomate, alcaparras, cebolla roja, burrata, anduja, aceitunas negras, orégano, pimienta, albahaca y aceite de albahaca · (G/L)

AMATRICIANA 11,5
Tomate, guanciale, pecorino y pimienta negra · (G/L)

THE ITALIAN JOB 14,5
Tomate, burrata, rúcula, jamón serrano, tomate cherry, parmesano, pimienta, albahaca, orégano y aceite de oliva · (G/L)

Extra de mozzarella vegana 2

mejor pizza de españa 2021

JERRY TOMETO 14,50
Orégano, albahaca, tomillo, sal, pimenta, burrata, cherry, cherry amarillo, cebolla tierna, cebolla encurtida y ajo · (G/L/S)

POSTRES

CHEESE CAKE · (L/G/SJ) 5

TIRAMISÚ · (L/G/H) 6

MOUSSE DE CHOCOLATE (L/G/H/FS) 5,50

HELADO ARTESANAL 4,5

Consulta sabores y posibles alérgenos

ALÉRGENOS

(G) Gluten (L) Lactosa (H) Huevos (FS) Frutos Secos (M) Mostaza (P) Pescado (S) Sulfitos (SJ) Soja

Todas las masas contienen soja

BEBIDA

Voll – Damm 3,2

Refrescos 2,5

Cerveza en copa 2,7

Cañita 2,2

Litro de cerveza 8,5

Spritz aperol 5,5

Vermut del tarrida 2,5

Brutus 3,2

Complot Ipa 3,2

La Malquerida 3,2

VINOS

BLANC0S

Babau (Xarel-lo) Penedés 17

Ocho Patas (Albariño) Vigo 21

Tocal Friulano  21

Ovella Negra (Garnacha Blanca, Malavasía de Sitges) Pénedes 17

Vinyerons (Xarel-loa) Pénedes 19,50

Y lo otro también (Verdejo) Segovia 19,50

Julia García   19,50

TINTOS

Cap de turc (Ull de Llebre, Cariyena) Penedés 17

Sons (Garnacha centenaria, Syrah) Montsant 21

Gómez Cruzado (Tempranillo,Garnacha) Rioja 21

Caboires (Sumoll, Mandó, Xarel-lo) Penedés 23

Y lo otro yambién (Bobal) Utiel-Requena 23

ROSADOS

Lambrusco Rosado Italia  16

Zunita (Cinsault,Garnacha) Cotés de Provence 18

ORANGE

Cueva Tardana (Tardana, Xarelo, Macabeo, Chardonnay y Moscatel) 21

Espumoso

Lambrusco Tinto Italia  18

Pol Brut (Xarel-lo, Macabeu y Perellada) Penedés  18

M.Bosch  Perellada) Penedés  23

Tint Sec  (Macabeu, Xarel-lo) Penedés  19

Prosecco Casa Belfi  28

WIKI PIZZA

ANDUJA Sobrasada picante

GORGONZOLA Queso azul

GUANCIALE Carrillera de cerdo

PECORINO Queso de oveja

PORCHETTA Cerdo rostido con especies

PROSECCO Cava semi-seco italiano

RICOTTA Queso fresco (mató)

TALEGGIO Queso dulce, graso

SHITAKE Seta japonesa

SCAMORZA Mozzarella ahumada

SPRITZ Aperitivo: 1/3 Aperol, 1/3 cava, 1/3 soda y
 1 rodaja de naranja

«Nuestra pizza es de fermentación larga (72 horas) y cocción lenta para conseguir el punto crujiente correcto»

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SALADS

LA BONITA 10,5
Long-finned tuna, red peppers, red onion, tomato, capers and basil · (F)

CAPRESE 10,5
Burrata, tomato, arugula, basil, basil oil, wine salt and pepper · (L/S)

CARPACCIOS

ZUCCHINI 8,5
Zucchini, arugula, dried tomato, parmesan and pinions · (E/S/L)

STEAK TARTARE 12,5
Beef tartare with Cipriani sauce, mustard and tabasco · (E/S/L/S)

STEAK TARTARE 11,50
Beef tartare with Cipriani sauce, mayo and tabasco · (E/S/L)

PORCHETTA 11,5
With mustard and honey sauce · (M/S)

BRESAOLA 10,50
Veal, arugula, avocado and parmesan sausage · (L)

HOTS

FRENCH FRIES 6,5
‘La Santa’, homemade sauce · (G)

FRIED CALAMARI 9,5
With lime and sage · (G/F)

LASAGNA · (E/G/L/S/Celery) 9

CHICKEN FINGERS 7,5
Homemade sauce · (G/E)

AWESOME MUSSELS 7,5
Sautéed in arrabiata sauce (serves 2) · (F/S)

PIZZAS

new vegan recipes

EL BERENJENA 15.5
Yellow tomato, vegan mozzarella, eggplant, basil oil, sautéed croutons with garlic and oregano, basil and cherry (G/DF)

VIGUINI 12.5
Romesco sauce, zucchini, mushroom, shitake, almond, pickled onion, red onion, basil, Maldón salt, olive oil, asparagus (G/S/DF)

VAYA VEGAN 16.6
Truffle sauce, vegan mozzarella, mushroom, shitake, truffle carpaccio, hazelnuts (G/DF)
Possible trace of nuts

Extra vegan mozzarella 2

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CLASSIC

With tomato and mozzarella

MARGHERITA 9,5
Tomato, mozzarella and basil · (G/L)

CAPRICCIOSA 13,5
Tomato, mozzarella black olives, artichoke, ham, egg, fresh mushrooms and pepper (G/L/E/S)

COTTO FUNGHI 12,5
Tomato, mozzarella, ham and fresh mushrooms · (G/L)

PEPPERONI 13,5
Tomato, mozzarella, spicy chorizo pork sausage, white onion and coriander · (G/L/S)

SICILI 12,5
Tomato, mozzarella, tuna, red onion, basil and black olives · (G/L/F)

HAWAIIAN 11,5
Tomato, mozzarella, ham, pineapple and pepper · (G/L)

MELANZANI 13,5
Tomato, mozzarella, eggplant, cherry tomato, ricotta, parmesan, basil, basil oil and oregano · (G/L/E)

BOSCAIOLA 12,5
Tomato, mozzarella, mushrooms and Catalan sausage · (G/L)

LA DE CABRA 13,5
Tomato, mozzarella, dried tomato, pesto and goat cheese · (G/L/DF)

SHITAKE 13,5
Mozzarella, a bit of tomato, ricotta, arugula (oven-cooked), ham, shitake, mushrooms and parmesan · (G/L/E)

WHITE

Without tomato

4 CHEESE 13,5
Taleggio, gorgonzola, scamorza, mozzarella, parmesan and pepper · (G/L/E)

TRUFFLE MOOD 16,5
Mozzarella, parmesan, truffle cream, burrata, truffle carpaccio and pepper · (G/L/E)

CARBONARA 13,5
Mozzarella, guanciale, egg, pecorino, parmesan and pepper · (G/L/E)

JOHN SPARROWGO 13,5
Mozzarella, asparagus, guanciale, scamorza, pecorino, dried tomato pesto, thyme, pepper and two eggs · (G/L/E)

LA PORCHETTA 13,5
Mozzarella, scamorza, porchetta, aubergine, honey mustard sauce and rosemary (G/L/S/M)

RED

Without mozzarella

MARINARA 9,5
Tomato, garlic, anchovies, capers, black olives, oregano, basil and basil oil · (G/F)

AL CAPONE 12,5
Tomato, capers, red onion, burrata, anduja, black olives, oregano, pepper, basil and basil oil · (G/ L)

AMATRICIANA 11,5
Tomato, guanciale, pecorino and black pepper · (G/L)

THE ITALIAN JOB 14,5
Tomato, burrata, arugula, Spanish cured ham, cherry tomato, parmesan, pepper, basil, oregano and olive oil · (G/L)

best pizza in spain 2021

JERRY TOMETO 14,5
Oregano, basil, thyme, salt, pepper, burrata, cherry, yellow cherry, tender onion, pickled onion and garlic · (G/L/S)

DESSERTS

CHEESE CAKE · (L/G/SY) 5

TIRAMISU · (L/G/O) 6

CHOCOLATE MOUSSE 5,5

CHOCOLATE MOUSSE (L/G/E/DF) 5,50

HOME MADE ICE CREAM 4,5

Check flavors and possible allergens

ALLERGENS

(G) Gluten (L) Lactose (E) Eggs (DF) Dried Fruit (M) Mustard (F) Fish (S) Sulphites (SY) Soy

All doughs contain soy

DRINKS

Voll – Damm beer 3,2

Soft Drinks 2,5

Glass of draft beer 2,5

Small glass of draft beer 2,2

Liter of beer 8,5

Aperol Spritz 5,5

Tarrida Vermouth 2,5

Brutus 3,2

Complot Ipa 3,2

La Malquerida 3,2

WINES

BLANCO | WHITE

Babau (Xarel-lo) Penedés 17

Ocho Patas (Albariño) Vigo 21

Tocal Friulano  21

Ovella Negra (Garnacha Blanca, Malavasía de Sitges) Pénedes 17

Vinyerons (Xarel-loa) Pénedes 19,5

Y lo otro también (Verdejo) Segovia 19,5

Julia García  19,5

TINTO | RED

Cap de turc (Ull de Llebre, Cariyena) Penedés 17

Sons (Garnacha centenaria, Syrah) Montsant 21

Gómez Cruzado (Tempranillo,Garnacha) Rioja 21

Caboires (Sumoll, Mandó, Xarel-lo) Penedés 23

Y lo otro yambién (Bobal) Utiel-Requena 23

ROSADO | PINK

Lambrusco Rosado Italia  16

Zunita (Cinsault,Garnacha) Cotés de Provence 18

ORANGE

Cueva Tardana (Tardana, Xarelo, Macabeo, Chardonnay y Moscatel) 21

ESPUMOSO

Lambrusco Tinto Italia  18

Pol Brut (Xarel-lo, Macabeu y Perellada) Penedés  18

M.Bosch  Perellada) Penedés  23

Tint Sec  (Macabeu, Xarel-lo) Penedés  19

Prosecco Casa Belfi  28

WIKI PIZZA

ANDUJA Majorcan spiced sausage

GORGONZOLA Blue cheese

GUANCIALE Pork cheek

PECORINO Sheep milk cheese

PORCHETTA Spiced roasted pork

PROSECCO Italian semi-dry cava

RICOTTA Fresh cheese (mato)

TALEGGIO Sweet cheese, fatty

SHITAKE Japanese mushroom

SCAMORZA Smoked mozzarella

SPRITZ Aperitif: 1/3 Aperol, 1/3 cava, 1/3 soda and 1 orange slice

«Our pizza is made with long-fermented dough (72 hours) and slow-cooked to reach just the right degree of crispiness.» (Mr. Lolo)

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