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Carta de vinos / Wine menu

Tenemos masa integral con cereales

AMANIDES

LA BONITA 10,50
Tonyina, pebrots vermells, ceba vermella, tomàquet, tàperes i alfàbrega · (P)

CAPRESE 10,50
Burrata, tomàquet, alfàbrega, ruca, oli d’alfàbrega i pebre · (L)

CARPACCIOS

CARBASSÓ 7,50
Carbassó, ruca, tomàquet sec, parmesà i pinyons · (FS/L)

STEAK TARTARE 11,50
De vedella amb salsa Cipriani, maionesa i tabasco · (O/M/L)

PORCHETTA 11
Amb salsa de mostassa i mel · (M)

CALENTS

PATATES FREGIDES 5,50
‘La Santa’ · (G)

CALAMARS FREGITS 9,50
Amb llima i sàlvia · (G/P
)

LASANYA · (O/G/L/Api) 9

CHICKEN FINGERS ·(G) 7,50

MUSCLOS BRUTAL 9,50
Saltegats alla arrabbiata (2pers)

PIZZAS

EDICIÓ LIMITADA

LA CALÇOTADA 13,50
Mozzarella, scamorza, calçots, salsa romesco, avellanes torrades i pebre · (G/L/FS)

CLÀSSIQUES

Amb tomàquet i mozzarella

MARGHERITA 9
Tomàquet, mozzarella i alfàbrega · (G/L)

CAPRICCIOSA 13,50
Tomàquet, mozzarella, olives negres, carxofa, pernil dolç, ou i xampinyons frescos · (G/L/O)

COTTO FUNGHI 11,50
Tomàquet, mozzarella, pernil dolç i xampinyons frescos · (G/L)

PEPPERONI 12,50
Tomàquet, mozzarella, xoriço picant, ceba blanca i coriandre · (G/L)

SICILI 12,50
Tomàquet, mozzarella, tonyina, ceba vermella, alfàbrega i olives negres · (G/L/P)

HAWAIANA 11,50
Tomàquet, mozzarella, pernil dolç i pinya · (G/L)

MELANZANI 12,50
Tomàquet, mozzarella, ricotta, albergínia, tomàquet Cherry, parmesà i alfàbrega · (G/L)

BOSCAIOLA 12,50
Tomàquet, mozzarella, xampinyons i botifarra · (G/L)

LA DE CABRA 12,50
Tomàquet, mozzarella, tomàquet sec, pesto i formatge de cabra · (G/L/FS)

SHITAKE 13,50
Mozzarella, una mica de tomàquet, ricotta, ruca ( fornejada), pernil dolç, xitake, xampinyons i parmesà · (G/L)

BLANQUES

Sense tomàquet

4 FORMATGES 12,50
Taleggio, gorgonzola, scamorza, mozzarella, parmesà
i pebre · (G/L)

VAYA TRUFA 16,50
Mozzarella, parmesà, crema de tòfona, burrata, carpaccio de tòfona i pebre · (G/L)

LA CARBONARA 12,50
Mozzarella, guanciale, ou, pecorino, parmesà i pebre · (G/L/O)

JOHN SPARROWGO 13,50
Mozzarella, espàrrecs, guanciale, scamorza, pecorino, pesto de tomàquet sec, farigola, pebre i dos ous · (G/L/O/FS)

VERMELLES

Sense mozzarella

MARINARA 9,50
Tomàquet, all, anxoves, tàperes, olives negres, orenga, alfàbrega i oli d’alfàbrega · (G/P)

AL CAPONE 12,50
Tomàquet, tàperes, burrata, ceba vermella, anduja, olives negres, orenga, alfàbrega i oli d’alfàbrega · (G/L)

AMATRICIANA 11,50
Tomàquet, guanciale, pecorino i pebre negre · (G/L)

THE ITALIAN JOB 13,50
Tomàquet, burrata, ruca, pernil serrà, tomàquet Cherry, parmesà, alfàbrega, pebre negre i orenga · (G/L)

POSTRES

CHEESE CAKE · (L/G) 5

TIRAMISÚ · (L/G/O) 5,50

GELAT ARTESANAL 4,50

Pregunta pels diferents sabors i consulta possibles intoleràncies

 

al·lèrgens

(G) Gluten (L) Lactosa (O) Ous (FS) Fruits Secs (M) Mostassa (P) Peix

BEGUDA

Voll – Damm 3

Refrescos 2,50

Cervesa en copa 2,50

Canyeta 2

Litre de cervesa 8

Spritz aperol 5,50

Vermut del tarrida 2,50

Brutus 3

VINS

WIKI PIZZA

ANDUJA Sobrassada picant

GORGONZOLA Formatge blau

GUANCIALE Galta de porc

PECORINO Formatge d’ovella

PORCHETTA Porc rostit amb espècies

PROSECCO Cava semi-sec italià

RICOTTA Formatge fresc (mató)

TALEGGIO Formatge dolç, gràs

XITAKE Bolet japonès

SCAMORZA Mozzarella fumada

SPRITZ Aperitiu: 1/3 Aperol, 1/3 cava, 1/3 soda i 1 rodanxa de taronja

«La nostra pizza és de fermentació llarga (72 hores) i cocció lenta per aconseguir el punt cruixent correcte»

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ENSALADAS

LA BONITA 10,50
Bonito del Norte, pimientos rojos, cebolla roja, tomate, alcaparras y albahaca · (P)

CAPRESE 10,50
Burrata, tomate, rúcula, albahaca, aceite de albahaca y pimienta · (L)

CARPACCIOS

CALABACÍN 7,50
Calabacín, rúcula, tomate seco, parmesano y piñones · (FS/L)

STEAK TARTARE 11,50
De ternera con salsa Cipriani, mayonesa y tabasco· (H/M/L)

PORCHETTA 11
Con salsa de mostaza y miel · (M)

CALIENTE

PATATAS FRITAS 5,50
‘La Santa’ · (G)

CALAMARES FRITOS 9,50
Con lima y salvia · (G/P)

LASAÑA · (H/G/L/Apio) 9

CHICKEN FINGERS ·(G) 7,50

MEJILLONES BRUTAL 9,50
Salteados alla arrabiata (2pers)

PIZZAS

EDICIÓN LIMITADA

LA CALÇOTADA 13,50
Mozzarella, scamorza, calçots, salsa romesco, avellanas tostadas y pimienta · (G/L/FS)

CLÁSICAS

Con tomate y mozzarella

MARGHERITA 9
Tomate, mozzarella, albahaca · (G/L)

CAPRICCIOSA 13,50
Tomate, mozzarella, aceitunas negras, alcachofa, jamón york, huevo y champiñones frescos · (G/ L/H)

COTTO FUNGHI 11,50
Tomate, mozzarela, jamón york y champiñones frescos · (G/L)

PEPPERONI 12,50
Tomate, mozzarella, chorizo picante, cebolla blanca y cilantro · (G/L)

SICILI 12,50
Tomate, mozzarella, atún, cebolla roja, albahaca y olivas
negras · (G/L/P)

HAWAIANA 11,50
Tomate, mozzarella, jamón york, piña y pimienta · (G/L)

BOSCAIOLA 12,50
Tomate, mozzarella, champiñones y butifarra · (G/L)

LA DE CABRA 12,50
Tomate, mozzarella, tomate seco, pesto y queso de cabra · (G/L/FS)

MELANZANI 12,50
Tomate, mozzarella, berenjena, tomate cherry, ricotta, parmesano, albahaca, aceite de albahaca y orégano · (G/L)

SHITAKE 13,50
Mozzarella, poco tomate, ricotta, rúcula (horneada), jamón york, shitake, champiñones
y parmesano · (G/L)

BLANCAS

Sin tomate

4 QUESOS 12,50
Taleggio, gorgonzola, scamorza, mozzarella, parmesano
y pimienta · (G/L)

VAYA TRUFA 16,50
Mozzarella, parmesano, crema de trufa, burrata, carpaccio
de trufa y pimienta · (G/L)

LA CARBONARA 12,50
Mozzarella, guanciale, huevo, pecorino, parmesano y pimienta · (G/L/H)

JOHN SPARROWGO 13,50
Mozzarella, espárragos, guanciale, scamorza, pecorino, pesto de tomate seco, tomillo, pimienta y dos huevos · (G/L/H/FS)

ROJAS

Sin mozzarella

MARINARA 9,50
Tomate, ajo, anchoas, alcaparras,olivas negras, orégano, albahaca y aceite de albahaca · (G/P)

AL CAPONE 12,50
Tomate, alcaparras, cebolla roja, burrata, anduja, aceitunas negras, orégano, pimienta, albahaca y aceite de albahaca · (G/L)

AMATRICIANA 11,50
Tomate, guanciale, pecorino y pimienta negra · (G/L)

THE ITALIAN JOB 13,50
Tomate, burrata, rúcula, jamón serrano, tomate cherry, parmesano, pimienta, albahaca, orégano y aceite de oliva · (G/L)

POSTRES

CHEESE CAKE · (L/G) 5

TIRAMISÚ · (L/G/H) 5

HELADO ARTESANAL 4,50

Consulta sabores y posibles alérgenos

ALÉRGENOS

(G) Gluten (L) Lactosa (H) Huevos (FS) Frutos Secos (M) Mostaza (P) Pescado

BEBIDA

Voll – Damm 3

Refrescos 2,50

Cerveza en copa 2,50

Cañita 2

Litro de cerveza 8

Spritz aperol 5,50

Vermut del tarrida 2,50

Brutus 3

VINOS

WIKI PIZZA

ANDUJA Sobrasada picante

GORGONZOLA Queso azul

GUANCIALE Carrillera de cerdo

PECORINO Queso de oveja

PORCHETTA Cerdo rostido con especies

PROSECCO Cava semi-seco italiano

RICOTTA Queso fresco (mató)

TALEGGIO Queso dulce, graso

SHITAKE Seta japonesa

SCAMORZA Mozzarella ahumada

SPRITZ Aperitivo: 1/3 Aperol, 1/3 cava, 1/3 soda y
 1 rodaja de naranja

«Nuestra pizza es de fermentación larga (72 horas) y cocción lenta para conseguir el punto crujiente correcto»

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SALADS

LA BONITA 10,50
Long-finned tuna, red peppers, red onion, tomato, capers and basil · (F)

CAPRESE 10,50
Burrata, tomato, arugula, basil, basil oil and pepper · (L)

CARPACCIOS

ZUCCHINI 7,50
Zucchini, arugula, dried tomato, parmesan and pinions · (E/S/L)

STEAK TARTARE 11,50
Beef tartare with Cipriani sauce, mayo and tabasco · (E/S/L)

PORCHETTA 11
With mustard and honey sauce · (M)

HOTS

FRENCH FRIES 5,50
‘La Santa’ · (G)

FRIED CALAMARI 9,50
With lime and sage · (G/F)

LASAGNA · (E/G/L/Celery) 9

CHICKEN FINGERS ·(G) 7,50

AWESOME MUSSELS 9,50
Sautéed in arrabiata sauce (serves 2)

PIZZAS

LIMITED EDITION

LA CALÇOTADA 13,50
Mozzarella, scamorza, calçots, romesco sauce, roasted hazelnuts and pepper (G/L/DF)

CLASSIC

With tomato and mozzarella

MARGHERITA 9
Tomato, mozzarella and basil · (G/L)

CAPRICCIOSA 13,50
Tomato, mozzarella black olives, artichoke, ham, egg and fresh mushrooms (G/L/E)

COTTO FUNGHI 11,50
Tomato, mozzarella, ham and fresh mushrooms · (G/L)

PEPPERONI 12,50
Tomato, mozzarella, spicy chorizo pork sausage, white onion and coriander · (G/L)

SICILI 12,50
Tomato, mozzarella, tuna, red onion, basil and black olives · (G/L/F)

HAWAIIAN 11,50
Tomato, mozzarella, ham, pineapple and pepper · (G/L)

MELANZANI 12,50
Tomato, mozzarella, eggplant, cherry tomato, ricotta, parmesan, basil, basil oil and oregano · (G/L)

BOSCAIOLA 12,50
Tomato, mozzarella, mushrooms and Catalan sausage · (G/L)

LA DE CABRA 12,50
Tomato, mozzarella, dried tomato, pesto and goat cheese · (G/L/DF)

SHITAKE 13,50 Mozzarella, a bit of tomato, ricotta, arugula (oven-cooked), shitake, mushrooms and parmesan · (G/L)

WHITE

Without tomato

4 CHEESE 12,50
Taleggio, gorgonzola, scamorza, mozzarella, parmesan and pepper · (G/L)

TRUFFLE MOOD 16,50
Mozzarella, parmesan, truffle cream, burrata, truffle carpaccio and pepper · (G/L)

CARBONARA 12,50
Mozzarella, guanciale, egg, pecorino, parmesan
 and pepper · (G/L/E)

JOHN SPARROWGO 13,50
Mozzarella, asparagus, guanciale, scamorza, pecorino, dried tomato pesto, thyme, pepper and two eggs · (G/L/E/DF)

RED

Without mozzarella

MARINARA 9,50
Tomato, garlic, anchovies, capers, black olives, oregano, basil and basil oil · (G/F)

AL CAPONE 12,50
Tomato, capers, red onion, burrata, anduja, black olives, oregano, pepper, basil and basil oil · (G/ L)

AMATRICIANA 11,50
Tomato, guanciale, pecorino and black pepper · (G/L)

THE ITALIAN JOB 13,50
Tomato, burrata, arugula, Spanish cured ham, cherry tomato, parmesan, pepper, basil, oregano and olive oil · (G/L)

DESSERTS

CHEESE CAKE · (L/G) 5

TIRAMISU · (L/G/O) 5,50

HOME MADE ICE CREAM 4,50

Check flavors and possible allergens

ALLERGENS

(G) Gluten (L) Lactose (E) Eggs (DF) Dried Fruit (M) Mustard (F) Fish IBIZA

DRINKS

Voll – Damm beer 3

Soft Drinks 2,50

Glass of draft beer 2,50

Small glass of draft beer 2

Liter of beer 8

Aperol Spritz 5,50

Tarrida Vermouth 2,50

Brutus 3

WINES

WIKI PIZZA

ANDUJA Majorcan spiced sausage

GORGONZOLA Blue cheese

GUANCIALE Pork cheek

PECORINO Sheep milk cheese

PORCHETTA Spiced roasted pork

PROSECCO Italian semi-dry cava

RICOTTA Fresh cheese (mato)

TALEGGIO Sweet cheese, fatty

SHITAKE Japanese mushroom

SCAMORZA Smoked mozzarella

SPRITZ Aperitif: 1/3 Aperol, 1/3 cava, 1/3 soda and 1 orange slice

«Our pizza is made with long-fermented dough (72 hours) and slow-cooked to reach just the right degree of crispiness.» (Mr. Lolo)

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