AMANIDES
LA BONITA 10,5
Tonyina, pebrots vermells, ceba vermella, tomàquet, tàperes i alfàbrega · (P)
CAPRESE 11,5
Burrata, tomàquet, alfàbrega, ruca, oli d’alfàbrega, sal de vi i pebre · (L/S)
CARPACCIOS
CARBASSÓ 9,5
Carbassó, ruca, tomàquet sec, parmesà i pinyons · (FS/L)
STEAK TARTARE 13,5
De vedella amb salsa Cipriani, mostassa i tabasco · (O/M/L/S)
PORCHETTA 12,5
Amb salsa de mostassa i mel · (M/S)
CALENTS
PATATES FREGIDES 6,5
‘La Santa’ amb salsa casolana · (G)
CALAMARS FREGITS 10
Amb llima i sàlvia · (G/P)
LASANYA · (O/G/L/S/Api) 9,5
CHICKEN FINGERS 8
Amb salsa casolana · (G/O)
MUSCLOS BRUTAL 11
Saltegats alla arrabbiata (2pers) · (P/S)
PIZZAS
EDICIÓ LIMITADA
LA CALÇOTADA 14
Mozzarella, scamorza, calçots, salsa romesco, avellanes torrades i pebre.
(FS/L/S/G)
noves receptes veganes
EL ALBERJÍNIA 15,5
Tomàquet vermell, mozarella vegana, albergínia, oli d’alfàbrega , picatostes saltejats amb all i orenga, alfàbrega i cherry (G/FS)
VIGUINI 12,5
Salsa romesco, carbassó, xampinyó, shitake, ametlla, ceba adobada, ceba vermella, alfàbrega, sal Maldon, oli d’oliva, espàrrec (G/S/FS)
QUINA VEGAN 16,6
Salsa tòfona, mozzarella vegana, xampinyó, shitake, carpaccio tòfona, avellanes (G/FS)
Extra de mozzarella vegana 2
CLÀSSIQUES
Amb tomàquet i mozzarella
MARGHERITA 9,5
Tomàquet, mozzarella i alfàbrega · (G/L)
CAPRICCIOSA 13,5
Tomàquet, mozzarella, olives negres, carxofa, pernil dolç, ou, xampinyons frescos i pebre · (G/L/O/S)
COTTO FUNGHI 12,5
Tomàquet, mozzarella, pernil dolç i xampinyons frescos · (G/L)
PEPPERONI 13,5
Tomàquet, mozzarella, xoriço picant, ceba blanca i coriandre · (G/L/S)
SICILI 12,5
Tomàquet, mozzarella, tonyina, ceba vermella, alfàbrega i olives negres · (G/L/P)
HAWAIANA 11,5
Tomàquet, mozzarella, pernil dolç i pinya · (G/L)
MELANZANI 13,5
Tomàquet, mozzarella, ricotta, albergínia, tomàquet Cherry, parmesà i alfàbrega · (G/L/O)
BOSCAIOLA 12,5
Tomàquet, mozzarella, xampinyons i botifarra · (G/L)
LA DE CABRA 13,5
Tomàquet, mozzarella, tomàquet sec, pesto i formatge de cabra · (G/L/FS)
SHITAKE 13,5
Mozzarella, una mica de tomàquet, ricotta, ruca ( fornejada), pernil dolç, xitake, xampinyons i parmesà · (G/L/O)
BLANQUES
Sense tomàquet
4 FORMATGES 13,5
Taleggio, gorgonzola, scamorza, mozzarella, parmesà
i pebre · (G/L/O)
VAYA TRUFA 16,5
Mozzarella, parmesà, crema de tòfona, burrata, carpaccio de tòfona i pebre · (G/L/O)
LA CARBONARA 13,5
Mozzarella, guanciale, ou, pecorino, parmesà i pebre · (G/L/O)
JOHN SPARROWGO 13,5
Mozzarella, espàrrecs, guanciale, scamorza, pecorino, pesto de tomàquet sec, farigola, pebre i dos ous · (G/L/O)
LA PORCHETTA 13,5
Mozzarella, scamorza, porchetta, albergínia i salsa de mostassa i mel · (G/L/M/S)
VERMELLES
Sense mozzarella
MARINARA 9,5
Tomàquet, all, anxoves, tàperes, olives negres, orenga, alfàbrega i oli d’alfàbrega · (G/P)
AL CAPONE 12,5
Tomàquet, tàperes, burrata, ceba vermella, anduja, olives negres, orenga, alfàbrega i oli d’alfàbrega · (G/L)
AMATRICIANA 11,5
Tomàquet, guanciale, pecorino i pebre negre · (G/L)
THE ITALIAN JOB 14,5
Tomàquet, burrata, ruca, pernil serrà, tomàquet Cherry, parmesà, alfàbrega, pebre negre i orenga · (G/L)
millor pizza d’espanya 2021
JERRY TOMETO 14,5
Orenga, alfàbrega, farigola, sal, pebre, burrata, cherry, cherry vermell, ceba tendre, ceba adobada i all · (G/L/S)
FOCACCIAS FARCIDES
LA PORCA 17,5
Focaccia farcida de mozzarella, scamorza,albergínia, porchetta i mostassa · (G/L/M)(G/L)
THE DONALD 17,5
Carabassó, mozzarella, scamorza i pernil d’ànec · (G/L/M)(G/L)
POSTRES
CHEESE CAKE · (L/G/SJ) 6
TIRAMISÚ · (L/G/O) 7
PANACOTA DE PINYA (L) 5
MOUSSE DE XOCOLATA (G/L/O/FS) 6
GELAT ARTESANAL 5,5
Pregunta pels diferents sabors i consulta possibles intoleràncies
al·lèrgens
(G) Gluten (L) Lactosa (O) Ous (FS) Fruits Secs (M) Mostassa (P) Peix (S) Sulfits (SJ) Soja
Totes les masses contenen soja
BEGUDA
Voll – Damm 3
Refrescos 2,6
Sucs 2,5
Cervesa en copa 2,5
Canyeta 2
Litre de cervesa 8,5
Spritz aperol 5,5
Vermut del tarrida 3
Brutus 3
Complot Ipa 3
WIKI PIZZA
ANDUJA Sobrassada picant
GORGONZOLA Formatge blau
GUANCIALE Galta de porc
PECORINO Formatge d’ovella
PORCHETTA Porc rostit amb espècies
PROSECCO Cava semi-sec italià
RICOTTA Formatge fresc (mató)
TALEGGIO Formatge dolç, gràs
XITAKE Bolet japonès
SCAMORZA Mozzarella fumada
SPRITZ Aperitiu: 1/3 Aperol, 1/3 cava, 1/3 soda i 1 rodanxa de taronja
«La nostra pizza és de fermentació llarga (72 hores) i cocció lenta per aconseguir el punt cruixent correcte»
ENSALADAS
LA BONITA 10,5
Bonito del Norte, pimientos rojos, cebolla roja, tomate, alcaparras y albahaca · (P)
CAPRESE 11,5
Burrata, tomate, rúcula, albahaca, aceite de albahaca, sal de vino y pimienta · (L/S)
CARPACCIOS
CALABACÍN 9,5
Calabacín, rúcula, tomate seco, parmesano y piñones · (FS/L)
STEAK TARTARE 13,5
De ternera con salsa Cipriani, mostaza y tabasco · (H/M/L/S)
PORCHETTA 12,5
Con salsa de mostaza y miel · (M/S)
CALIENTE
PATATAS FRITAS 6,5
La Santa’ con salsa casera · (G)
CALAMARES FRITOS 10
Con lima y salvia · (G/P)
LASAÑA · (H/G/L/S/Apio) 9,5
CHICKEN FINGERS 8
Con salsa casera · (G/H)
MEJILLONES BRUTAL 11
Salteados alla arrabiata (2pers) (P/S)
PIZZAS
EDICIÓN LIMITADA
LA CALÇOTADA 14
Mozzarella, scamorza, calçots, salsa romesco, avellanas tostadas y pimienta.
(FS/L/S/G)
nuevas recetas veganas
EL BERENJENA 15,5
Tomate amarillo, mozzarella vegana, berenjena, albahaca, aceite de albahaca, picatostes salteados con ajo y orégano y cherry (G/FS)
VIGUINI 12,5
Salsa romesco, calabacín, champiñón, shitake, almendra, cebolla encurtida, cebolla roja, albahaca, sal Maldón, aceite de oliva, espárrago (G/S/FS)
VAYA VEGAN 16,6
Salsa trufa, mozzarella vegana, champiñón, shitake, carpaccio trufa, avellanas (G/FS)
Posible traza de frutos secos
Extra de mozzarella vegana 2
CLÁSICAS
Con tomate y mozzarella
MARGHERITA 9,5
Tomate, mozzarella, albahaca · (G/L)
CAPRICCIOSA 13,5
Tomate, mozzarella, aceitunas negras, alcachofa, jamón york, huevo, champiñones frescos y pimienta · (G/L/H/S)
COTTO FUNGHI 12,5
Tomate, mozzarela, jamón york y champiñones frescos · (G/L)
PEPPERONI 13,5
Tomate, mozzarella, chorizo picante, cebolla blanca y cilantro · (G/L)
SICILI 12,5
Tomate, mozzarella, atún, cebolla roja, albahaca y olivas
negras · (G/L/P)
HAWAIANA 11,5
Tomate, mozzarella, jamón york, piña y pimienta · (G/L)
BOSCAIOLA 12,5
Tomate, mozzarella, champiñones y butifarra · (G/L)
LA DE CABRA 13,5
Tomate, mozzarella, tomate seco, pesto y queso de cabra · (G/L/FS)
MELANZANI 13,5
Tomate, mozzarella, berenjena, tomate cherry, ricotta, parmesano, albahaca, aceite de albahaca y orégano · (G/L/H)
SHITAKE 13,5
Mozzarella, poco tomate, ricotta, rúcula (horneada), jamón york, shitake, champiñones y parmesano · (G/L/H)
BLANCAS
Sin tomate
4 QUESOS 13,5
Taleggio, gorgonzola, scamorza, mozzarella, parmesano
y pimienta · (G/L/H)
VAYA TRUFA 16,5
Mozzarella, parmesano, crema de trufa, burrata, carpaccio
de trufa y pimienta · (G/L/H)
LA CARBONARA 13,5
Mozzarella, guanciale, huevo, pecorino, parmesano y pimienta · (G/L/H)
JOHN SPARROWGO 13,5
Mozzarella, espárragos, guanciale, scamorza, pecorino, pesto de tomate seco, tomillo, pimienta y dos huevos · (G/L/H)
LA PORCHETTA 13,5
Mozzarella, scamorza, porchetta, berenjena, salsa de miel y mostaza y romero · (G/LM/S)
ROJAS
Sin mozzarella
MARINARA 9,5
Tomate, ajo, anchoas, alcaparras,olivas negras, orégano, albahaca y aceite de albahaca · (G/P)
AL CAPONE 12,5
Tomate, alcaparras, cebolla roja, burrata, anduja, aceitunas negras, orégano, pimienta, albahaca y aceite de albahaca · (G/L)
AMATRICIANA 11,5
Tomate, guanciale, pecorino y pimienta negra · (G/L)
THE ITALIAN JOB 14,5
Tomate, burrata, rúcula, jamón serrano, tomate cherry, parmesano, pimienta, albahaca, orégano y aceite de oliva · (G/L)
mejor pizza de españa 2021
JERRY TOMETO 14,5
Orégano, albahaca, tomillo, sal, pimenta, burrata, cherry, cherry amarillo, cebolla tierna, cebolla encurtida y ajo · (G/L/S)
FOCCACIAS RELLENAS
LA PORCA 17,5
Focaccia rellena de mozzarella, scamorza, berenjena, porchetta y mostaza · (G/L/M)
THE DONALD 17,5
Calabacín, mozzarella, scamorza y jamón de pato · (G/L)
POSTRES
CHEESE CAKE · (L/G/SJ) 6
TIRAMISÚ · (L/G/H) 7
PANACOTA DE PIÑA (L) 5
MOUSSE DE CHOCOLATE (G/L/H/FS) 6
HELADO ARTESANAL 5,5
Consulta sabores y posibles alérgenos
ALÉRGENOS
(G) Gluten (L) Lactosa (H) Huevos (FS) Frutos Secos (M) Mostaza (P) Pescado (S) Sulfitos (SJ) Soja
Todas las masas contienen soja
BEBIDA
Voll – Damm 3
Refrescos 2,6
Zumos 2,5
Cerveza en copa 2,5
Cañita 2
Litro de cerveza 8
Spritz aperol 5,5
Vermut del tarrida 3
Brutus 3
Complot Ipa 3
WIKI PIZZA
ANDUJA Sobrasada picante
GORGONZOLA Queso azul
GUANCIALE Carrillera de cerdo
PECORINO Queso de oveja
PORCHETTA Cerdo rostido con especies
PROSECCO Cava semi-seco italiano
RICOTTA Queso fresco (mató)
TALEGGIO Queso dulce, graso
SHITAKE Seta japonesa
SCAMORZA Mozzarella ahumada
SPRITZ Aperitivo: 1/3 Aperol, 1/3 cava, 1/3 soda y 1 rodaja de naranja
«Nuestra pizza es de fermentación larga (72 horas) y cocción lenta para conseguir el punto crujiente correcto»
SALADS
LA BONITA 10,5
Long-finned tuna, red peppers, red onion, tomato, capers and basil · (F)
CAPRESE 11,5
Burrata, tomato, arugula, basil, basil oil, wine salt and pepper · (L/S)
CARPACCIOS
ZUCCHINI 9,5
Zucchini, arugula, dried tomato, parmesan and pinions · (E/S/L)
STEAK TARTARE 13,5
Beef tartare with Cipriani sauce, mustard and tabasco · (E/S/L/S)
PORCHETTA 12,5
With mustard and honey sauce · (M/S)
BRESAOLA 10,5
Veal, arugula, avocado and parmesan sausage · (L)
HOTS
FRENCH FRIES 6,5
‘La Santa’, homemade sauce · (G)
FRIED CALAMARI 10
With lime and sage · (G/F)
LASAGNA · (E/G/L/S/Celery) 9,5
CHICKEN FINGERS 8
Homemade sauce · (G/E)
AWESOME MUSSELS 11
Sautéed in arrabiata sauce (serves 2) · (F/S)
PIZZAS
LIMITED EDITION
LA CAÇOTADA 14
Mozzarella, scamorza, calçots, romesco sauce, roasted hazelnuts and pepper.
(DF/M/S/G)
new vegan recipes
EL BERENJENA 15.5
Yellow tomato, vegan mozzarella, eggplant, basil oil, sautéed croutons with garlic and oregano, basil and cherry (G/DF)
VIGUINI 12.5
Romesco sauce, zucchini, mushroom, shitake, almond, pickled onion, red onion, basil, Maldón salt, olive oil, asparagus (G/S/DF)
VAYA VEGAN 16.6
Truffle sauce, vegan mozzarella, mushroom, shitake, truffle carpaccio, hazelnuts (G/DF)
Possible trace of nuts
Extra vegan mozzarella 2
CLASSIC
With tomato and mozzarella
MARGHERITA 9,5
Tomato, mozzarella and basil · (G/L)
CAPRICCIOSA 13,5
Tomato, mozzarella black olives, artichoke, ham, egg, fresh mushrooms and pepper (G/L/E/S)
COTTO FUNGHI 12,5
Tomato, mozzarella, ham and fresh mushrooms · (G/L)
PEPPERONI 13,50
Tomato, mozzarella, spicy chorizo pork sausage, white onion and coriander · (G/L/S)
SICILI 12,5
Tomato, mozzarella, tuna, red onion, basil and black olives · (G/L/F)
HAWAIIAN 11,5
Tomato, mozzarella, ham, pineapple and pepper · (G/L)
MELANZANI 13,5
Tomato, mozzarella, eggplant, cherry tomato, ricotta, parmesan, basil, basil oil and oregano · (G/L/E)
BOSCAIOLA 12,50
Tomato, mozzarella, mushrooms and Catalan sausage · (G/L)
LA DE CABRA 13,5
Tomato, mozzarella, dried tomato, pesto and goat cheese · (G/L/DF)
SHITAKE 13,5
Mozzarella, a bit of tomato, ricotta, arugula (oven-cooked), ham, shitake, mushrooms and parmesan · (G/L/E)
WHITE
Without tomato
4 CHEESE 13,5
Taleggio, gorgonzola, scamorza, mozzarella, parmesan and pepper · (G/L/E)
TRUFFLE MOOD 16,5
Mozzarella, parmesan, truffle cream, burrata, truffle carpaccio and pepper · (G/L/E)
CARBONARA 13,5
Mozzarella, guanciale, egg, pecorino, parmesan
and pepper · (G/L/E)
JOHN SPARROWGO 13,5
Mozzarella, asparagus, guanciale, scamorza, pecorino, dried tomato pesto, thyme, pepper and two eggs · (G/L/E/)
LA PORCHETTA 13,5
Mozzarella, scamorza, porchetta, aubergine, honey mustard sauce and rosemary (G/L/M/S)
RED
Without mozzarella
MARINARA 9,5
Tomato, garlic, anchovies, capers, black olives, oregano, basil and basil oil · (G/F)
AL CAPONE 12,5
Tomato, capers, red onion, burrata, anduja, black olives, oregano, pepper, basil and basil oil · (G/ L)
AMATRICIANA 11,5
Tomato, guanciale, pecorino and black pepper · (G/L)
THE ITALIAN JOB 14,5
Tomato, burrata, arugula, Spanish cured ham, cherry tomato, parmesan, pepper, basil, oregano and olive oil · (G/L)
best pizza in spain 2021
JERRY TOMETO 14,5
Oregano, basil, thyme, salt, pepper, burrata, cherry, yellow cherry, tender onion, pickled onion and garlic · (G/L/S)
DESSERTS
CHEESE CAKE · (L/G/SY) 6
TIRAMISU · (L/G/O) 7
PINEAPPLE PANNA COTTA (L) 5
CHOCOLATE MOUSSE (G/L/E/FS) 6
HOME MADE ICE CREAM 5,5
Check flavors and possible allergens
ALLERGENS
(G) Gluten (L) Lactose (E) Eggs (DF) Dried Fruit (M) Mustard (F) Fish IBIZA (S) Sulphites (SY) Soy
All doughs contain soy
DRINKS
Voll – Damm beer 3
Soft Drinks 2,6
Juices 2,5
Glass of draft beer 2,5
Small glass of draft beer 2
Liter of beer 8,5
Aperol Spritz 5,5
Tarrida Vermouth 3
Brutus 3
Complot Ipa 3
WIKI PIZZA
ANDUJA Majorcan spiced sausage
GORGONZOLA Blue cheese
GUANCIALE Pork cheek
PECORINO Sheep milk cheese
PORCHETTA Spiced roasted pork
PROSECCO Italian semi-dry cava
RICOTTA Fresh cheese (mato)
TALEGGIO Sweet cheese, fatty
SHITAKE Japanese mushroom
SCAMORZA Smoked mozzarella
SPRITZ Aperitif: 1/3 Aperol, 1/3 cava, 1/3 soda and 1 orange slice