PIZZA KOMBAT

Barcelona – 15NOV
Madrid – 16NOV

El mundo de la pizza está siendo amenazado por las grandes cadenas y sus codiciosos directivos sin escrúpulos que tratan de exterminar la tradición artesanal, pervirtiendo los paladares humanos con sus pizzas de mala calidad e ingredientes adulterados gracias a hipnotizantes campañas de marketing.

Pero aún existen dos valientes superhéroes y sus ejércitos de pizzaiolos dispuestos a hacer frente al mal y salvaguardar la milenaria manera de hacer pizza.
Peppe el mejor pizzero del mundo y Lollo con la mejor pizza de España, estarán el 15 de noviembre en Barcelona y el 16 en Madrid, manteniendo la llama de los hornos encendida y protegiendo del grave peligro que corre nuestra venerada pizza.

NUEVA EDICIÓN LIMITADA

Mix de tomàquet
Mix de tomate
Mix of tomatoes 

Formatge Pecorí
Pecorino
Pecorino cheese 

Olives kalamata
Olivas kalamata
Kalamata olives 

Oli d’alfàbrega
Aceite de albahaca
Basil oil 

Alfàbrega fresca
Albahaca fresca
Fresh Basil leaves

Ceba tendra
Cebolla tierna
Spring onions 

9€

RECETA POR 

@LUZ_DAME

NAMING

@MRS.ALEXANDRA
TODA LA INFO
 CAT  CAS  EN

Carta de vinos / Wine menu

Tenemos masa integral con cereales
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AMANIDES

LA BONITA 10,5
Tonyina, pebrots vermells, ceba vermella, tomàquet, tàperes i alfàbrega · (P)

CAPRESE 11,5
Burrata, tomàquet, alfàbrega, ruca, oli d’alfàbrega, sal de vi i pebre · (L/S)

CARPACCIOS

CARBASSÓ 9,5
Carbassó, ruca, tomàquet sec, parmesà i pinyons · (FS/L)

STEAK TARTARE 13,5
De vedella amb salsa Cipriani, mostassa i tabasco · (O/M/L/S)

PORCHETTA 12,5
Amb salsa de mostassa i mel · (M/S)

CALENTS

PATATES FREGIDES 6,5
‘La Santa’ amb salsa casolana · (G)

CALAMARS FREGITS 10
Amb llima i sàlvia · (G/P)

LASANYA · (O/G/L/S/Api) 9,5

CHICKEN FINGERS  8
Amb salsa casolana · (G/O)

MUSCLOS BRUTAL 11
Saltegats alla arrabbiata (2pers) · (P/S)

PIZZAS

EDICIÓ LIMITADA

LA CALÇOTADA 14
Mozzarella, scamorza, calçots, salsa romesco, avellanes torrades i pebre.
(FS/L/S/G)

noves receptes veganes

EL ALBERJÍNIA 15,5
Tomàquet vermell, mozarella vegana, albergínia, oli d’alfàbrega , picatostes saltejats amb all i orenga, alfàbrega i cherry (G/FS)

VIGUINI 12,5
Salsa romesco, carbassó, xampinyó, shitake, ametlla, ceba adobada, ceba vermella, alfàbrega, sal Maldon, oli d’oliva, espàrrec (G/S/FS)

QUINA VEGAN 16,6
Salsa tòfona, mozzarella vegana, xampinyó, shitake, carpaccio tòfona, avellanes (G/FS)

Extra de mozzarella vegana 2

veure vídeo

CLÀSSIQUES

Amb tomàquet i mozzarella

MARGHERITA 9,5
Tomàquet, mozzarella i alfàbrega · (G/L)

CAPRICCIOSA 13,5
Tomàquet, mozzarella, olives negres, carxofa, pernil dolç, ou, xampinyons frescos i pebre · (G/L/O/S)

COTTO FUNGHI 12,5
Tomàquet, mozzarella, pernil dolç i xampinyons frescos · (G/L)

PEPPERONI 13,5
Tomàquet, mozzarella, xoriço picant, ceba blanca i coriandre · (G/L/S)

SICILI 12,5
Tomàquet, mozzarella, tonyina, ceba vermella, alfàbrega i olives negres · (G/L/P)

HAWAIANA 11,5
Tomàquet, mozzarella, pernil dolç i pinya · (G/L)

MELANZANI 13,5
Tomàquet, mozzarella, ricotta, albergínia, tomàquet Cherry, parmesà i alfàbrega · (G/L/O)

BOSCAIOLA 12,5
Tomàquet, mozzarella, xampinyons i botifarra · (G/L)

LA DE CABRA 13,5
Tomàquet, mozzarella, tomàquet sec, pesto i formatge de cabra · (G/L/FS)

SHITAKE 13,5
Mozzarella, una mica de tomàquet, ricotta, ruca ( fornejada), pernil dolç, xitake, xampinyons i parmesà · (G/L/O)

BLANQUES

Sense tomàquet

4 FORMATGES 13,5
Taleggio, gorgonzola, scamorza, mozzarella, parmesà
i pebre · (G/L/O)

VAYA TRUFA 16,5
Mozzarella, parmesà, crema de tòfona, burrata, carpaccio de tòfona i pebre · (G/L/O)

LA CARBONARA 13,5
Mozzarella, guanciale, ou, pecorino, parmesà i pebre · (G/L/O)

JOHN SPARROWGO 13,5
Mozzarella, espàrrecs, guanciale, scamorza, pecorino, pesto de tomàquet sec, farigola, pebre i dos ous · (G/L/O)

LA PORCHETTA 13,5
Mozzarella, scamorza, porchetta, albergínia i salsa de mostassa i mel · (G/L/M/S)

VERMELLES

Sense mozzarella

MARINARA 9,5
Tomàquet, all, anxoves, tàperes, olives negres, orenga, alfàbrega i oli d’alfàbrega · (G/P)

AL CAPONE 12,5
Tomàquet, tàperes, burrata, ceba vermella, anduja, olives negres, orenga, alfàbrega i oli d’alfàbrega · (G/L)

AMATRICIANA 11,5
Tomàquet, guanciale, pecorino i pebre negre · (G/L)

THE ITALIAN JOB 14,5
Tomàquet, burrata, ruca, pernil serrà, tomàquet Cherry, parmesà, alfàbrega, pebre negre i orenga · (G/L)

millor pizza d’espanya 2021

JERRY TOMETO 14,5
Orenga, alfàbrega, farigola, sal, pebre, burrata, cherry, cherry vermell, ceba tendre, ceba adobada i all · (G/L/S)

FOCACCIAS FARCIDES

LA PORCA 17,5
Focaccia farcida de mozzarella, scamorza,albergínia, porchetta i mostassa · (G/L/M)(G/L)

THE DONALD 17,5
Carabassó, mozzarella, scamorza i pernil d’ànec · (G/L/M)(G/L)

POSTRES

CHEESE CAKE · (L/G/SJ) 6

TIRAMISÚ · (L/G/O) 7

PANACOTA DE PINYA (L) 5

MOUSSE DE XOCOLATA (G/L/O/FS) 6

GELAT ARTESANAL 5,5

Pregunta pels diferents sabors i consulta possibles intoleràncies

 

al·lèrgens

(G) Gluten (L) Lactosa (O) Ous (FS) Fruits Secs (M) Mostassa (P) Peix (S) Sulfits (SJ) Soja

Totes les masses contenen soja

BEGUDA

Voll – Damm 3

Refrescos 2,6

Sucs 2,5

Cervesa en copa 2,5

Canyeta 2

Litre de cervesa 8,5

Spritz aperol 5,5

Vermut del tarrida 3

Brutus 3

Complot Ipa 3

VINS

BLANC

Copa 3,5

Can Pixa 17

Tocai Friulano 21

Menganito 19

Prosecco 21

Cava MC 19

ROSAT

Copa de Vino 3,5

Zutanita 18

Lambrusco Can Pizza 16

NEGRE

Copa de Vino 3,5

Copa Crianza 4

Can Pixa 17

Fulanito 19

Fulanito Magnum 29

Sons crianza Montsant 21

Lambrusco tinto 18

Gómez cruzada rioja crianza 21

WIKI PIZZA

ANDUJA Sobrassada picant

GORGONZOLA Formatge blau

GUANCIALE Galta de porc

PECORINO Formatge d’ovella

PORCHETTA Porc rostit amb espècies

PROSECCO Cava semi-sec italià

RICOTTA Formatge fresc (mató)

TALEGGIO Formatge dolç, gràs

XITAKE Bolet japonès

SCAMORZA Mozzarella fumada

SPRITZ Aperitiu: 1/3 Aperol, 1/3 cava, 1/3 soda i 1 rodanxa de taronja

«La nostra pizza és de fermentació llarga (72 hores) i cocció lenta per aconseguir el punt cruixent correcte»

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ENSALADAS

LA BONITA 10,5
Bonito del Norte, pimientos rojos, cebolla roja, tomate, alcaparras y albahaca · (P)

CAPRESE 11,5
Burrata, tomate, rúcula, albahaca, aceite de albahaca, sal de vino y pimienta · (L/S)

CARPACCIOS

CALABACÍN 9,5
Calabacín, rúcula, tomate seco, parmesano y piñones · (FS/L)

STEAK TARTARE 13,5
De ternera con salsa Cipriani, mostaza y tabasco · (H/M/L/S)

PORCHETTA 12,5
Con salsa de mostaza y miel · (M/S)

CALIENTE

PATATAS FRITAS 6,5
La Santa’ con salsa casera · (G)

CALAMARES FRITOS 10
Con lima y salvia · (G/P)

LASAÑA · (H/G/L/S/Apio) 9,5

CHICKEN FINGERS  8
Con salsa casera · (G/H)

MEJILLONES BRUTAL 11
Salteados alla arrabiata (2pers) (P/S)

PIZZAS

EDICIÓN LIMITADA

LA CALÇOTADA 14
Mozzarella, scamorza, calçots, salsa romesco, avellanas tostadas y pimienta.
(FS/L/S/G)

nuevas recetas veganas

EL BERENJENA 15,5
Tomate amarillo, mozzarella vegana, berenjena, albahaca, aceite de albahaca, picatostes salteados con ajo y orégano y cherry (G/FS)

VIGUINI 12,5
Salsa romesco, calabacín, champiñón, shitake, almendra, cebolla encurtida, cebolla roja, albahaca, sal Maldón, aceite de oliva, espárrago (G/S/FS) 

VAYA VEGAN 16,6
Salsa trufa, mozzarella vegana, champiñón, shitake, carpaccio trufa, avellanas (G/FS)
Posible traza de frutos secos

Extra de mozzarella vegana 2

ver video

CLÁSICAS

Con tomate y mozzarella

MARGHERITA 9,5
Tomate, mozzarella, albahaca · (G/L)

CAPRICCIOSA 13,5
Tomate, mozzarella, aceitunas negras, alcachofa, jamón york, huevo, champiñones frescos y pimienta · (G/L/H/S)

COTTO FUNGHI 12,5
Tomate, mozzarela, jamón york y champiñones frescos · (G/L)

PEPPERONI 13,5
Tomate, mozzarella, chorizo picante, cebolla blanca y cilantro · (G/L)

SICILI 12,5
Tomate, mozzarella, atún, cebolla roja, albahaca y olivas
negras · (G/L/P)

HAWAIANA 11,5
Tomate, mozzarella, jamón york, piña y pimienta · (G/L)

BOSCAIOLA 12,5
Tomate, mozzarella, champiñones y butifarra · (G/L)

LA DE CABRA 13,5
Tomate, mozzarella, tomate seco, pesto y queso de cabra · (G/L/FS)

MELANZANI 13,5
Tomate, mozzarella, berenjena, tomate cherry, ricotta, parmesano, albahaca, aceite de albahaca y orégano · (G/L/H)

SHITAKE 13,5
Mozzarella, poco tomate, ricotta, rúcula (horneada), jamón york, shitake, champiñones y parmesano · (G/L/H)

BLANCAS

Sin tomate

4 QUESOS 13,5
Taleggio, gorgonzola, scamorza, mozzarella, parmesano
y pimienta · (G/L/H)

VAYA TRUFA 16,5
Mozzarella, parmesano, crema de trufa, burrata, carpaccio
de trufa y pimienta · (G/L/H)

LA CARBONARA 13,5
Mozzarella, guanciale, huevo, pecorino, parmesano y pimienta · (G/L/H)

JOHN SPARROWGO 13,5
Mozzarella, espárragos, guanciale, scamorza, pecorino, pesto de tomate seco, tomillo, pimienta y dos huevos · (G/L/H)

LA PORCHETTA 13,5
Mozzarella, scamorza, porchetta, berenjena, salsa de miel y mostaza y romero · (G/LM/S)

ROJAS

Sin mozzarella

MARINARA 9,5
Tomate, ajo, anchoas, alcaparras,olivas negras, orégano, albahaca y aceite de albahaca · (G/P)

AL CAPONE 12,5
Tomate, alcaparras, cebolla roja, burrata, anduja, aceitunas negras, orégano, pimienta, albahaca y aceite de albahaca · (G/L)

AMATRICIANA 11,5
Tomate, guanciale, pecorino y pimienta negra · (G/L)

THE ITALIAN JOB 14,5
Tomate, burrata, rúcula, jamón serrano, tomate cherry, parmesano, pimienta, albahaca, orégano y aceite de oliva · (G/L)

mejor pizza de españa 2021

JERRY TOMETO 14,5
Orégano, albahaca, tomillo, sal, pimenta, burrata, cherry, cherry amarillo, cebolla tierna, cebolla encurtida y ajo · (G/L/S)

FOCCACIAS RELLENAS

LA PORCA 17,5
Focaccia rellena de mozzarella, scamorza, berenjena, porchetta y mostaza · (G/L/M)

THE DONALD 17,5
Calabacín, mozzarella, scamorza y jamón de pato · (G/L)

POSTRES

CHEESE CAKE · (L/G/SJ) 6

TIRAMISÚ · (L/G/H) 7

PANACOTA DE PIÑA (L) 5

MOUSSE DE CHOCOLATE (G/L/H/FS) 6

HELADO ARTESANAL 5,5

Consulta sabores y posibles alérgenos

ALÉRGENOS

(G) Gluten (L) Lactosa (H) Huevos (FS) Frutos Secos (M) Mostaza (P) Pescado (S) Sulfitos (SJ) Soja

Todas las masas contienen soja

BEBIDA

Voll – Damm 3

Refrescos 2,6

Zumos 2,5

Cerveza en copa 2,5

Cañita 2

Litro de cerveza 8

Spritz aperol 5,5

Vermut del tarrida 3

Brutus 3

Complot Ipa 3

VINOS

BLANCO

Copa 3,5

Can Pixa 17

Tocai Friulano 21

Menganito 19

Prosecco 21

Cava MC 19

ROSADO

Copa de Vino 3,5

Zutanita 18

Lambrusco Can Pizza 16

TINTO

Copa de Vino 3,5

Copa Crianza 4

Can Pixa 17

Fulanito 19

Fulanito Magnum 29

Sons crianza Montsant 21

Lambrusco tinto 18

Gómez cruzada rioja crianza 21

WIKI PIZZA

ANDUJA Sobrasada picante

GORGONZOLA Queso azul

GUANCIALE Carrillera de cerdo

PECORINO Queso de oveja

PORCHETTA Cerdo rostido con especies

PROSECCO Cava semi-seco italiano

RICOTTA Queso fresco (mató)

TALEGGIO Queso dulce, graso

SHITAKE Seta japonesa

SCAMORZA Mozzarella ahumada

SPRITZ Aperitivo: 1/3 Aperol, 1/3 cava, 1/3 soda y
 1 rodaja de naranja

«Nuestra pizza es de fermentación larga (72 horas) y cocción lenta para conseguir el punto crujiente correcto»

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SALADS

LA BONITA 10,5
Long-finned tuna, red peppers, red onion, tomato, capers and basil · (F)

CAPRESE 11,5
Burrata, tomato, arugula, basil, basil oil, wine salt and pepper · (L/S)

CARPACCIOS

ZUCCHINI 9,5
Zucchini, arugula, dried tomato, parmesan and pinions · (E/S/L)

STEAK TARTARE 13,5
Beef tartare with Cipriani sauce, mustard and tabasco · (E/S/L/S)

PORCHETTA 12,5
With mustard and honey sauce · (M/S)

BRESAOLA 10,5
Veal, arugula, avocado and parmesan sausage · (L)

HOTS

FRENCH FRIES 6,5
‘La Santa’, homemade sauce · (G)

FRIED CALAMARI 10
With lime and sage · (G/F)

LASAGNA · (E/G/L/S/Celery) 9,5

CHICKEN FINGERS 8
Homemade sauce · (G/E)

AWESOME MUSSELS 11
Sautéed in arrabiata sauce (serves 2) · (F/S)

PIZZAS

LIMITED EDITION

LA CAÇOTADA 14
Mozzarella, scamorza, calçots, romesco sauce, roasted hazelnuts and pepper.
(DF/M/S/G)

new vegan recipes

EL BERENJENA 15.5
Yellow tomato, vegan mozzarella, eggplant, basil oil, sautéed croutons with garlic and oregano, basil and cherry (G/DF)

VIGUINI 12.5
Romesco sauce, zucchini, mushroom, shitake, almond, pickled onion, red onion, basil, Maldón salt, olive oil, asparagus (G/S/DF)

VAYA VEGAN 16.6
Truffle sauce, vegan mozzarella, mushroom, shitake, truffle carpaccio, hazelnuts (G/DF)
Possible trace of nuts

Extra vegan mozzarella 2

watch video

CLASSIC

With tomato and mozzarella

MARGHERITA 9,5
Tomato, mozzarella and basil · (G/L)

CAPRICCIOSA 13,5
Tomato, mozzarella black olives, artichoke, ham, egg, fresh mushrooms and pepper (G/L/E/S)

COTTO FUNGHI 12,5
Tomato, mozzarella, ham and fresh mushrooms · (G/L)

PEPPERONI 13,50
Tomato, mozzarella, spicy chorizo pork sausage, white onion and coriander · (G/L/S)

SICILI 12,5
Tomato, mozzarella, tuna, red onion, basil and black olives · (G/L/F)

HAWAIIAN 11,5
Tomato, mozzarella, ham, pineapple and pepper · (G/L)

MELANZANI 13,5
Tomato, mozzarella, eggplant, cherry tomato, ricotta, parmesan, basil, basil oil and oregano · (G/L/E)

BOSCAIOLA 12,50
Tomato, mozzarella, mushrooms and Catalan sausage · (G/L)

LA DE CABRA 13,5
Tomato, mozzarella, dried tomato, pesto and goat cheese · (G/L/DF)

SHITAKE 13,5
Mozzarella, a bit of tomato, ricotta, arugula (oven-cooked), ham, shitake, mushrooms and parmesan · (G/L/E)

WHITE

Without tomato

4 CHEESE 13,5
Taleggio, gorgonzola, scamorza, mozzarella, parmesan and pepper · (G/L/E)

TRUFFLE MOOD 16,5
Mozzarella, parmesan, truffle cream, burrata, truffle carpaccio and pepper · (G/L/E)

CARBONARA 13,5
Mozzarella, guanciale, egg, pecorino, parmesan
 and pepper · (G/L/E)

JOHN SPARROWGO 13,5
Mozzarella, asparagus, guanciale, scamorza, pecorino, dried tomato pesto, thyme, pepper and two eggs · (G/L/E/)

LA PORCHETTA 13,5
Mozzarella, scamorza, porchetta, aubergine, honey mustard sauce and rosemary (G/L/M/S)

RED

Without mozzarella

MARINARA 9,5
Tomato, garlic, anchovies, capers, black olives, oregano, basil and basil oil · (G/F)

AL CAPONE 12,5
Tomato, capers, red onion, burrata, anduja, black olives, oregano, pepper, basil and basil oil · (G/ L)

AMATRICIANA 11,5
Tomato, guanciale, pecorino and black pepper · (G/L)

THE ITALIAN JOB 14,5
Tomato, burrata, arugula, Spanish cured ham, cherry tomato, parmesan, pepper, basil, oregano and olive oil · (G/L)

best pizza in spain 2021

JERRY TOMETO 14,5
Oregano, basil, thyme, salt, pepper, burrata, cherry, yellow cherry, tender onion, pickled onion and garlic · (G/L/S)

DESSERTS

CHEESE CAKE · (L/G/SY) 6

TIRAMISU · (L/G/O) 7

PINEAPPLE PANNA COTTA (L) 5

CHOCOLATE MOUSSE (G/L/E/FS) 6

HOME MADE ICE CREAM 5,5

Check flavors and possible allergens

ALLERGENS

(G) Gluten (L) Lactose (E) Eggs (DF) Dried Fruit (M) Mustard (F) Fish IBIZA (S) Sulphites (SY) Soy

All doughs contain soy

DRINKS

Voll – Damm beer 3

Soft Drinks 2,6

Juices 2,5

Glass of draft beer 2,5

Small glass of draft beer 2

Liter of beer 8,5

Aperol Spritz 5,5

Tarrida Vermouth 3

Brutus 3

Complot Ipa 3

WINES

WHITE

Copa 3,5

Can Pixa 17

Tocai Friulano 21

Menganito 19

Prosecco 21

Cava MC 19

PINK

Copa de Vino 3,5

Zutanita 18

Lambrusco Can Pizza 16

RED

Copa de Vino 3,5

Copa Crianza 4

Can Pixa 17

Fulanito 19

Fulanito Magnum 29

Sons crianza Montsant 21

Lambrusco tinto 18

Gómez cruzada rioja crianza 21

WIKI PIZZA

ANDUJA Majorcan spiced sausage

GORGONZOLA Blue cheese

GUANCIALE Pork cheek

PECORINO Sheep milk cheese

PORCHETTA Spiced roasted pork

PROSECCO Italian semi-dry cava

RICOTTA Fresh cheese (mato)

TALEGGIO Sweet cheese, fatty

SHITAKE Japanese mushroom

SCAMORZA Smoked mozzarella

SPRITZ Aperitif: 1/3 Aperol, 1/3 cava, 1/3 soda and 1 orange slice

«Our pizza is made with long-fermented dough (72 hours) and slow-cooked to reach just the right degree of crispiness.» (Mr. Lolo)

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